유자차 만드는 방법 재료 효능 고르는법

유자차 만드는 방법 재료 효능 고르는법

좋은 유자를 고르는 방법에는

껍질이 단단하고 두꺼운 것이 좋으며, 표면이 울툴불퉁한 것이 좋습니다.

유자차 만들기 재료

유자 1kg, 설탕 1kg, 베이킹소다 적당량, 굵은소금 약간이 필요합니다.

유자와 설탕은 1:1로 준비하시면 됩니다.

 

 

만드는 방법

베이킹소다를 푼 물에 유자를 30분 정도 담가줍니다.

30분 후 꺼낸 뒤 굵은소금으로 문질러 표면을 닦아 줍니다.

유자가 상처가 있는 부분을 칼로 도려냅니다.

손질한 유자는 반으로 잘라 즙을 낸후 속을 깨끗이 파내고 껍질을 슬라이스 합니다.

소독한 용기에 유자껍질과 유자즙 설탕을 넣고 잘 섞어 줍니다.

뚜껑을 잘 밀봉한뒤 설탕이 녹을때까지 반나절 정도 실온 보관합니다.

그리고 3일정도 냉장에서 숙성시키면 됩니다.

잘 밀봉하여 냉장에 보관하면 6개월 정도 보관이 가능합니다.

 

 

 

유자의 효능에는

천연 비타민으로 레몬의3배 많습니다.

감기에 걸렸을때 유자차를 마시면 발열과 탈수 증상을 완화시킬수 있습니다.

유자에 리모넨 성분은 몸의 염증을 완화시키고 기침을 진정시켜주는 효과가 있습니다.

리모넨과 펜틱 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 고혈압을 예방하며 신경통에 좋은 약효를 나타냅니다.

구연산과 비타민 C 함량이 높아 스트레스를 해소 시켜주고 소화액의 분비를 도와 피로를 덜어줍니다.

피부탄력의 도움을 줍니다.

성장기의 아이의 골격형성 의 도움을 줍니다.

성인의 경우 골다공증에 예방에 좋습니다.